tangli11

　　食材：
　　杏鲍菇1个，五花肉一块，鹌鹑蛋适量，美人椒3个，香葱适量，姜一块，大葱半根，草果一个，香叶一个，八角一个，花椒几粒，干辣椒2个，肉蔻1个
　　调料：
　　黄豆酱1大勺，高鲜酱油4大勺，料酒2大勺，细砂糖1勺，盐少许，老抽半勺

　　1：备好材料。
　　2：五花肉皮和肉分离开，切方块和鹌鹑蛋，姜葱一起倒入砂锅里。
　　3：加入适量的水和香料。
　　4：倒入高鲜酱油和老抽，细砂糖，料酒。
　　5：大火烧开后转小火卤制2小时。
　　6：捞出卤肉倒入锅中翻炒。
　　7：加入杏鲍菇和美人椒翻炒。
　　8：再次倒入少许的高鲜酱油。

　　9：翻炒均匀。
　　10：加入1大勺的黄豆酱。
　　11：翻炒均匀。
　　12：加入适量的水焖5分钟后，加入盐，鸡精调味即可。