bgugbt

大男人的补品，私藏已久，为大家马年春节大补特补，请大家多点右边的赞，顶成精华--->---->















具体做法：



**  牛鞭1根，锅里去水大火烧开，放入牛鞭，加盖大火煮20分钟；



**  将煮了的牛鞭花捞出，将鞭毛撕净，将鞭花丛中间一分为二，将牛鞭切连刀，到第七刀切断；



**  姜片 胡萝卜 大葱各适量；



**  把姜片、大葱、胡萝卜、切好的牛鞭花倒入高压锅，加入适量的水、盐、料酒和鸡汁，压40分钟；



**  上海青用胡箩卜装饰，用水过熟，摆入盘中；



**  锅里加入适量的水，加入适量的鸡汁、蚝油、辣妹子辣椒酱、鸡精、蒸鱼豉油和老抽；



**  用勺子搅均，倒入压好了的牛鞭花，淋入适量的生粉水，大火炒均，起锅装盘即成。















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[ 本帖最后由 bgugbt 于 2014-1-16 21:19 编辑 ]

尾指之戒

不错  不错   看着就不错    过年时做点吃   正好家里没人  接对像来 :s_2:

wxhtg6

这个也太专业了点吧，我看除了经过培训的大师傅，一般人也没办法做出来，看着刀功就好啊，欣赏一下了

jerryfoot1984

真专业，家里很难做出这个样子的。不过最近腰总是不舒服，可以自己尝试尝试不行就只能去饭店了。