该用户匿名发帖 发表于 2008-11-16 12:31   只看TA 1楼
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[转帖] 手撕鸡

材料： 小柴鸡半只，葱2根，姜2片。
　　调味料：
  　 1、酱油3大匙；
　　2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。

　　做法：
　　1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料(1)，放入热油中炸上色捞出；
      2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料(2)烧开，放入柴鸡，改小火煮20分钟，取出放凉；
      3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入少许即可食用。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-11-16 18:33   只看TA 2楼
很好的做鸡方法，做出来也不会腻人，口味也好。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-11-16 18:39   只看TA 3楼
看起来做法挺简单的嘛，就是不知道做出来的味道如何，有空了自己试试
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该用户匿名发帖 发表于 2008-11-16 21:01   只看TA 4楼
好吃不腻，不过应该学做一次，体会其中乐趣，谢楼主
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sun055 发表于 2008-11-19 21:36   只看TA 5楼
非常喜欢这种不油腻的吃法，有点像牛肉干哎，可以当零食吃
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