opiio88 2025-3-7 08:24
酱香啤酒鸭[12P]
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健康功效
花椒:温中
白糖:低蛋白质
食材用料鸭片
500克蟹味菇
300克啤酒
1瓶豆瓣酱
适量葱
适量姜
适量蒜
适量干红辣椒
适量青椒
适量花椒
适量茴香
适量盐
适量白糖
适量生抽
适量鸡精
适量食用油
适量酱香啤酒鸭的做法[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201610/2514/251417539964.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
1.鸭片剁成小块，用开水焯一下，捞出沥干水。[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201610/2514/251417543814.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
2.蟹味菇也用开水焯一下沥干水。[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201610/2514/251417548909.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
3.需要用的配料。[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201610/2514/251417552785.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
4.油热后先放入花椒和姜片煸香。[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201610/2514/251417557419.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
5.再放入葱，姜，蒜，红辣椒煸香。[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201610/2514/251417562259.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
6.放入豆瓣酱煸出香味。[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201610/2514/251417567453.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
7.放入鸭块，白糖，生抽煸炒。[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201610/2514/251417573069.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
8.再倒入啤酒，茴香炖二十分钟。[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201610/2514/251417577782.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
9.鸭肉八层熟后放入盐和蟹味菇再炖十分钟。[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201610/2514/251417582182.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
10.鸭肉熟后，起锅前放入青椒和鸡精翻炒均匀即可。[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201610/2514/251417589551.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
11.美味的酱香啤酒鸭
rose1714 2025-3-7 08:42
酱香啤酒鸭，这道菜真是让人回味无穷！鸭肉鲜嫩多汁，每一口都充满了浓郁的酱香，与啤酒的麦芽香气完美融合，带来层次分明的味觉享受。烹饪过程中，啤酒不仅去除了鸭肉的腥味，还增添了几分清爽。吃上一口，先是感受到啤酒的淡淡酒香，随后是酱料的醇厚，最后是鸭肉本身的鲜美，三者交织在一起，简直是味蕾的盛宴。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。唯一的担心就是一个人吃不完。