opiio88 2025-3-7 08:23
啤酒酱猪蹄[11P]
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健康功效
猪蹄:补气、补血、润肤
花椒:温中
桂皮:温中
食材用料猪蹄
2啤酒
2瓶花椒
适量桂皮
适量草果
一个陈皮
适量八角
适量肉蔻
适量葱姜蒜
适量黄豆酱
适量生抽
少许老抽
少许料酒
适量香叶
少许啤酒酱猪蹄的做法[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/0808/080808164484.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
1.猪蹄清理干净陈皮，料酒净泡30分钟[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/0808/080808182385.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
2.准备好配料[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/0808/080808191966.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
3.配料要适量，我图片上第一次做，没经验，大料不小心稍微多了[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/0808/080808203673.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
4.涂抹黄豆酱适量[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/0808/080808214931.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
5.放入所有配料[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/0808/080808221746.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
6.最后放入啤酒两瓶，如果想炖时间长，可以放三瓶[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/0808/080808227896.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
7.大火转文火2到3小时[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/0808/080808235038.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
8.摆盘根据自己喜爱（自由发挥）[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/0808/080808149836.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
9.熄火闷30到60分钟出锅[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201702/0808/080808252430.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
10.最后可以淋上少许剩余的汤汁小贴士
（不用放水），转文火2到3个小时，熄火闷30分钟，可以不放盐，或许少量盐