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　　健康功效

　　排骨:保护神经系统

　　食材用料排骨

　　7OO克冰糖

　　适量醋

　　5勺白砂糖

　　3勺生姜片

　　4片糖醋排骨（不放酱油的糖醋排骨）的做法

　　1.排骨切断

　　2.放凉水锅里冒

　　3.冒好的排骨

　　4.热锅凉油放冰糖

　　5.小火慢慢加热，使冰糖融化

　　6.冰糖炒至焦胡色，关火放入排骨翻炒

　　7.炒到糖包裹满排骨，加入生姜片添莫过排骨的水，大火烧开，小火慢炖，锅里还有少量水

　　8.调碗汁，5勺醋，3勺白沙糖，把调好的汁到入锅里翻炒，待糖汁干时，撒入炒好的白芝麻翻炒均匀，出锅

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