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[转帖] 烤生蚝[7P]

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夏天最好吃的烧烤就是它们了,1打根本不够吃的,最喜欢大蒜多多的,很多烧烤店的手艺参差不齐,还真没遇到过满意的。

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以前自己做生蚝感觉老是缺点味道,现在终于搞明白了,多谢分享啊!

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有意思,我在厦门,广州,美国的新奥尔良都住过,都是蛮讲究吃生蚝的地方。个人印象,国内的生蚝以烤的为主,在大排档烤一大盘生蚝,香气四溢。而美国人吃生蚝,特别讲究生食,可以浇上辣酱,芥末,蒜汁,端起壳,轻轻一吸,整只蚝肉像滑进嘴里,甚至可以直接吞进腹内。新奥尔良的法国区,遍地是Oyster Bar,可见其人嗜其味如此。新奥尔良是受法国文化深远影响的法国城市。作为文化母国,法国两面靠海,生蚝简直是天赐之宝。从《我的叔叔于勒》一文,狼友们也能看出此物在法兰西之受欢迎程度。

生蚝据说是壮阳之宝,法国的性虐狂人萨德侯爵就喜食生蚝,搞到阳气不泄,精气不散,金枪不倒,终致心魔反噬,精虫上脑,月夜狼嚎,化为超级S,更写下巨作如《索多玛120天》,实乃我辈楷模!

不过,即便如此,小弟还是觉得:生蚝不怎么好吃。
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  • Hadeszbc 金币 +3 认真回复,奖励! 2014-6-10 12:00

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回复 19楼 的帖子

形容的贴切,那种软软滑滑的感觉,让生吃生蚝有如吮吸鼻涕,哈哈哈。

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个人吃过的最好吃的要数杭城的扇贝王,蒜香浓郁,还有粉丝,真的美味;
个人吃过的最新鲜的生蚝要数大连的某渔村,现捞上来的,很新鲜,生吃很嗲,价格超便宜。

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生蚝对男人很有好处 大家都懂

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这个鲜味道一定很地道,料越少越好,有机会一定要试试做法

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据说生蚝是大大的补品 非常壮阳的
看了楼主的介绍 这下自己在家 也可以好好的做一下了

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哇塞,真是看着都有食欲,就是生蚝在内地太贵了,烤着吃太浪费

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烤生蚝确实好吃啊,蒜会去腥,但是不宜烤的时间较长,烤时间长了肉就老了,
北方人其实一般不烤着吃,都是把肉挖出来然后做汤喝,比如萝卜丝海蛎子汤,
相当之滋补啊,尤其是男人,因为生蚝的肉和壳与人体当中的肾形状相似,
所以根据中医的判断,也就是人们所说的“吃啥补啥”,生蚝的壮阳作用一览无遗,
尤其是冬天喝,因为“冬吃萝卜夏吃姜”,在冬天吃可以有很多好处的
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  • Hadeszbc 金币 +3 认真回复,奖励! 2014-6-17 12:41

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