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[转帖] 家常炒卤牛肉[7P]

厌弃

悲喜自渡 他人难悟

超级版主

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万般皆苦 唯有自渡

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1楼 大 中 小 发表于 2020-1-10 14:39  只看该作者
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家常炒卤牛肉[7P]



主料
卤牛肉
适量
辅料
胡萝卜
一条
洋葱
1/4
杭椒
半条
大蒜瓣
2——3瓣
花椒
少许
料酒
1汤勺
白糖
少许
食用油
适量
食用盐
少许
麻油
少许


准备好以上食材待用


锅烧热倒入适量食用油放入花椒炸一下下（待花椒出味）


先加入大蒜瓣、胡萝卜翻炒一会


再加入洋葱，卤牛肉继续翻炒均匀


加入一汤勺料酒和少许白糖提味


加入杭椒翻炒至断生，撒上少许食用盐、麻油关火即可（如果你翻炒时觉得有点干可以少量多次加点开水）


美味又好吃。
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  • onlymyself 金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2020-1-10 16:10

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2楼 大 中 小 发表于 2020-1-11 21:09  只看该作者
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卤牛肉是买的还是自己卤的，生牛肉太难做了

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只是为了方便

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3楼 大 中 小 发表于 2020-1-13 00:00  只看该作者
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卤牛肉我都是直接切片，一是凉拌吃，一是蘸酱吃，炒的话没试过呢，

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lisen199121

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4楼 大 中 小 发表于 2020-1-17 19:46  只看该作者
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牛肉还是很不错的，
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  • onlymyself 金币 -3 字数不足，扣3金币，请修改后PM版主撤销扣分 ... 2020-1-17 21:49

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