厌弃 发表于 2020-1-12 08:36   只看TA 1楼
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[转帖] 竹荪冻豆腐牛腩汤[9P]



主料
牛腩
200克
竹荪
适量
冻豆腐
1块
辅料

适量

1块

适量


准备的原料。


牛腩加清水,葱,姜烧开汆水。


温水洗净牛腩表面浮沫。


重新换上开水,加葱,姜烧开。


小火炖到牛肉酥烂。


竹荪去头尾,留杆,泡软!


冻豆腐化开,切块


再加入煮好的 牛腩中,加盐煮开,再小火炖十分钟左右。


撒点葱花就可以。

[ 本帖最后由 厌弃 于 2020-1-12 08:37 编辑 ]
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  • onlymyself 金币 +8 感谢分享,论坛有您更精彩! 2020-1-12 08:56
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537rose 发表于 2020-1-14 13:14   只看TA 2楼
用油炒了以后再炖,汤不会很油吗?
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我爱鱼儿 发表于 2020-1-16 08:24   只看TA 3楼
表面那层油花,是不是应该撇去更好一些呢
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rockmanmk2 发表于 2020-1-16 16:59   只看TA 4楼
食材都不偏油,这样搭配其实应该正合适,不应该会腻
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shellfire 发表于 2020-1-16 22:01   只看TA 5楼

回复 4楼 的帖子

竹荪本来就是一菌类,和香菇一样,没有吸收一定油脂不会好吃的。
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  • onlymyself 金币 +1 认真回复,奖励! 2020-1-17 21:50
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