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标题: [转帖] 香煎鱼片[6P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2017-7-28 08:44 标题: 香煎鱼片[6P]

烹制方法：
主料：鱼半条
辅料：油适量盐适量青红椒适量姜丝适量

1 将鱼切成三段，每一段都割出细细的纹路，不要割断了，将鱼身上抹上盐，稍微腌制让鱼更入味。

2 配菜切好。

3　锅里放油，等锅中的油完全烧热，撒入盐后轻轻转动锅内的油，使油和盐混合均匀。然后再将鱼下锅煎，煎鱼的时候不要翻动，直到底部金黄，将鱼翻面。

4 青红椒和姜丝洒在鱼的身上，在青红椒上撒上少许盐。

5　烧至微微收汁，稍微翻拌下即可。

作者: lfimelicc1 时间: 2017-7-28 10:49

看起来更像是一道烧菜··不像煎炸的菜哦我看标题还以为是裹了粉直接炸透的

作者: ahah007 时间: 2017-7-28 14:16

中午做的，还不错，谢谢楼主。

作者: a136670557 时间: 2017-7-28 22:32

楼主，建议你在放油煎鱼之前用姜刷一下锅，这样鱼皮不会粘锅

作者: andyool 时间: 2017-7-28 22:46

色香味俱全啊，看着这个颜色就胃口大开，特别是有点焦的鱼皮，一定特别有味道

作者: leeleleele 时间: 2017-8-2 18:30

看着不错，味道应该不差

作者: 1016620109 时间: 2017-8-2 20:42

有点厉害，美食板块值得观赏！

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