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标题: [转帖] 荠菜豆皮卷[8P] [打印本页]

作者: 辛田 时间: 2015-5-31 15:46 标题: 荠菜豆皮卷[8P]

　　主料：豆皮（1包）荠菜（250克）大蒜（4瓣）

　　调料：盐（1/2茶匙）麻油（1茶匙）

　　厨具：炒锅。

　　1 ）将荠菜洗净，留出一株，其余切小段，不用切太碎。

　　2 ）将豆皮和留出的一株荠菜放入沸水中焯熟。

　　3 ）大蒜剥皮切碎。

　　4 ）热锅冷油，放入大蒜爆香。

　　5 ）下入荠菜炒至断生，放入盐和麻油，炒匀即可出锅。

　　6 ）用豆皮将荠菜包裹卷成卷。

　　7 ）用烫熟的荠菜捆在豆皮卷外面固定即可。

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