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标题: [转帖] 秋葵炒虾仁[9P] [打印本页]

作者: 辛田 时间: 2015-5-23 15:07 标题: 秋葵炒虾仁[9P]

　　我本来不喜欢吃秋葵，不喜欢它的黏黏的口感；不过现在经常吃，因为它的
营养价值还有我现在做得更好吃呵呵^-^

　　秋葵含有丰富的维生素和矿物质，其中富含的锌和硒等微量元素，对增强人
体防癌抗癌能力很有帮助。

　　秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多
糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类
物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

　　秋葵含水量高，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生
素C 和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。

　　主料：秋葵（200g）鲜虾（200g）

　　调料：泡椒（2个）蒜（1瓣）姜（1片）盐（适量）油（适量）料酒（适量）

　　厨具：炒锅

　　1 ）材料。

　　2 ）虾去壳挑去虾肠虾线，加少许盐、料酒拌匀稍腌一会儿。

　　3 ）秋葵洗净，放沸水焯烫半分钟后捞出。

　　4 ）去蒂切段。

　　5 ）泡椒、姜蒜切碎。

　　6 ）热油锅，放入姜蒜炒香。

　　7 ）加入虾仁炒变色。

　　8 ）再加入秋葵和泡椒略炒，加盐调味就可以了。

　　小窍门：

　　秋葵最好先焯水；先焯水再切块，可以保证秋葵里的粘液不会流失。我比较
喜欢清淡原味些，如果喜欢其它调料可以随意添加。

作者: xiyangyang 时间: 2015-5-24 10:01

秋葵是好东西。就是吃起来感觉嘴巴滑滑的。油油的。不是每个人都喜欢。但是这个秋葵降血糖很好。

作者: taiyang01 时间: 2015-5-24 10:14

正好不知道秋葵这东西怎么烹饪

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