[转帖] 乾煸四季豆

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1楼大中小发表于 2008-12-23 01:19 只看该作者

乾煸四季豆

【材　料】

四季豆 300公克
絞肉 50公克
蔥 1支
蒜 1支
紅辣椒 1支
【調味料】

鹽 1小匙
胡椒粉 1小匙
糖 1/2小匙

【做　法】

1.四季豆洗淨去頭尾及兩側粗絲；蔥切末；蒜頭切末；辣椒切末，備用。

2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油熱放入作法1的四季豆炸至乾皺，撈起瀝油備用。

3.作法2鍋中留少許油，爆香作法1的蔥末、蒜末及絞肉炒至乾鬆。

4.加入作法2的四季豆及鹽、胡椒粉、糖拌勻即可。

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pferd 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-12-23 10:56 只看该作者 0 介绍很简单，的确是家常菜，偶尔吃很有风味的
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w070820

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3楼大中小发表于 2008-12-25 11:21 只看该作者

哈我唯一拿得出手的菜就是炒四季豆了继续努力

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iamfuan

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4楼大中小发表于 2008-12-27 11:42 只看该作者

这个应该属于家常菜，不是世间珍馐的范畴吧？

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