yexuba1

用料
主料：大闸蟹2只、米粉100g
调料：食盐适量、味精适量、葱适量、调和油适量、柿子椒适量
做法

1.两只蟹洗刷干净。

2.去壳，切成几大块。

3.准备葱末、姜丝、辣椒、蒜末。

4.米粉放入水中泡软。

5.锅中加适量油爆香蒜末和辣椒。

6.出香味后加入姜丝和一半葱末。

7.倒入蟹块。

8.蟹炒至变色后加适量清水。

9.放入米粉，盖上锅盖中火煮约5-8分钟。

10.汤汁快收干时加盐和味精调味。

11.最后洒上剩下一半的葱末。

12.盛出就可以享用啦。


[ 本帖最后由 yexuba1 于 2021-2-15 10:14(GMT+8) 编辑 ]

shou123shou123

最爱的梭子蟹，市场上的贵不说，还买不到有肉的，ε=(´ο｀*)))唉，对一个吃货来说这太难了，米粉一般都是炒鸡蛋，虾仁啥的。

jackxie

用米粉来做配料的螃蟹菜还真的是第一次见，不晓得味道如何！？很想试一下这个菜谱，可惜现在这个季节我们这应该没有梭子蟹卖，不过看最后那张成品照片，说实话没啥胃口，估计是这道菜的制作者确实不太会拍照吧，呵呵！

bansion222

看上去能很好吃，以前吃过蟹炒年糕，但是年糕怎么都不入味，这里用的米粉应该能行，不知道有没有粉丝扇贝好吃，哪天试试吧

103377

哇塞  这米粉得多鲜美啊
这么奢侈的放2个梭子蟹